Geheimnisse des Mostes – jetzt ist MOSTbuschenschankZEIT 29.06.2016

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Foto: Andreas Windhager

Most hat das ganze Jahr Saison. Die Projektgruppe der Landwirtschaftlichen HLBLA St. Florian in Oberösterreich, bestehend aus Sebastian Mair, Paul Ammer, Andreas Windhager und Simon Scharrer haben im Rahmen ihrer Abschlussarbeit zwölf Kurzbeiträge erstellt. Passend zum Monat stellen wir ihnen diese vor.

Es gibt viele Möglichkeiten der Vermarktung von Most. Eine interessante Möglichkeit bietet die Führung eines bäuerlichen Mostbuschen-  schankes. Diese “Vermarktungsform” ist Bewirtschaftern von Obstgärten vorbehalten und stellt eine Ausnahme in der Gewerbeordnung dar. Die Ausübung des Mostbuschenschankes ist in OÖ in Erlässen der OÖ Landesregierung geregelt. Es gibt z.B. genaue Vorgaben über Öffnungszeiten,Speisen- und Getränkeangebot, Sitzplätze. Basis ist der selbst erzeugte Most.

Mostschänken in Oberösterreich

62 Mostschänken und Wissenswertes rund um das oberösterreichische Nationalgetränk finden Sie in der Broschüre “Rund um den Most”. Hier auch als Download

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GenussKrone: Vier Bundessiege für Oberösterreich 14.06.2016

Die 25 besten regionalen Spezialitäten aus Österreich, von der Lachsforellenroulade über den Erdbeernektar bis zum Rinderschinken, wurden gestern von Bundesminister Andrä Rupprechter mit der GenussKrone Österreich, der höchsten Auszeichnung für regionale Spezialitäten, prämiert. Vier der Trophäen gingen an bäuerliche Produzenten aus Oberösterreich. 

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Bundesminister Andrä Rupprechter (r.) und Vizepräsident Karl Grabmayr (l.) gratulierten den vier OÖ Bundessiegern der GenussKrone Österreich 2016/2017 (v.l.) Walburga und Josef Rogl, Andreas und Christine Moser mit ihren drei Kindern (Maximilian, Michael und Theresa), Johann Steiner, Thomas und Monika Nowak mit Sohn Philipp.

Bildnachweis: Agrar.Projekt.Verein/Cityfoto

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LandesKronen für die besten Moste, Säfte und Cider in Oberösterreich 31.05.2016

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Die frisch mit der LandesKrone ausgezeichneten Most&Saft&Cider Produzenten

 

50 oberösterreichische Direktvermarkter, darunter 16 Most, Saft und Ciderproduzenten kämpfen um die GenussKronen

Die GenussKronen Österreich, die allerhöchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten aus bäuerlicher Produktion, werden alle zwei Jahre vom Agrar.Projekt.Verein vergeben. Ausgewählt werden die GenussKronen-Bundessieger aus den LandesKronen- Preisträgern, die am 30.Mai 2016 in der Landwirtschaftskammer OÖ in Linz präsentiert wurden. Oberösterreich gehört mit seinen Most- und Saftproduzenten zu den erfolgreichsten Bundesländern. Die mit den LandesKronen ausgezeichneten Betriebe haben im Vorfeld an Landes- und Bundesprämierungen teilgenommen und wurden mit Gold ausgezeichnet. Sie zeigen damit für den Konsumenten sichtbar, höchste Qualität und Professionalität, die der Konsument zunehmend schätzt. Die Österreicher sind Konsumpatrioten und kaufen gerne heimische Produkte. Mit den LandesKronenbetrieben werden wieder Top Betriebe vor den Vorhang geholt. Näheres erfahren Sie auch auf der GenussKrone Homepage www.genusskrone.at.

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Most am Markt 1. Jahrgangspräsentation des OÖ Qualitätsmostes am Südbahnhof Markt in Linz 25.05.2016

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12 OÖ Qualitätsmostbetriebe präsentieren ihren Qualitätsmost mit staatlicher Prüfnummer am 4. Juni 2016 in der Zeit von 9 bis 14 Uhr am Linzer Südbahnhof Markt.

Eine besondere Gelegenheit den neuen oberösterreichischen Qualitätsmost zu verkosten!

Qualitätsmostbetriebe am:  Südbahnhofmarkt

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falstaff SPEZIAL: MOST-DIE ESSENZ DER STREUOBSTWIESEN 24.05.2016

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Franz Höllhuber ist einer der Pioniere in Oberösterreich Foto: falstaff

Oberösterreichischer Most liegt im Trend: Ob Cider, reinsortiger Most oder liebliche Cuvèes – die Vielfalt scheint grenzenlos. Dazu wurden drei Mostpioniere aus Oberösterreich, Franz Höllhuber, Irene Wurm und Klaus Bauernfeind vom falstaff Team in einer eindrucksvollen Reportage zu Wort gebeten.  Leser bekommen Lust auf Most und Co.

Hier geht’s zur Reportage: Falstaff-Artikel-MOST

 

 

Most-Geschmack mit Tradition 06.05.2016

Die Projektgruppe der Landwirtschaftsschule Hlbla St. Florian  in Oberösterreich, bestehend aus Philipp Kagerer, Markus Klaffenböck und Maximilian Mostbauer haben im Rahmen des Unterrichtsgegenstand “Projekt und Regionalmanagement” einen Imagefilm über Most erstellt. Er stellt die Werte und Tradition des Mostes dar. Schön, wenn sich die Jugend mit dem Thema “Most” dem Nationalgetränk der Oberösterreicher auseinandersetzt.

https://www.youtube.com/watch?v=ziNC7lcQClY

 

 

 

 

Kochen mit Most: Meine Mostbarkeiten – feine Schmankerl rund um den Most 02.05.2016

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Wenn Sie auf der Suche nach speziellen Rezepten mit Most sind, dann ist das Kochbuch ” Meine Mostbarkeiten” von Frau Marianne Obermair gerade richtig. Erschienen ist dieses Kochbuch im Trauner Verlag und kostet € 19.90. Ideal zur Spargelzeit, das Rezept “Eferdinger Spargel mit feiner Mostbuttersoße”!

 

Eferdinger_Spargel_Rezept

 

“mostln” 2016 – Ehrung prämierter Produzenten in der Hofbühne Tegernbach 22.04.2016

Foto: LK OÖ

Foto: LK OÖ

Beim “mostln” in der Hofbühne Tegernbach wurden die besten Produzenten aus Oberösterreich – ausgezeichnet mit der Goldenen Birne bzw. mit einer Goldmedaille oder dem Goldenen Stamperl – von Landesrat Max Hiegelsberger und Kammerpräsident ÖR Ing. Franz Reisecker geehrt.  Eine Übersicht aller prämierten Betriebe finden Sie hier:

 

 

 

Preisträger AB HOf Wieselburg 2016

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Höchste Auszeichnungen für Oberösterreichs Direktvermarkter 16.03.2016

Vier der der dreizehn Goldenen Birnen in OÖ, wurden an folgende Betriebe vergeben: Von links nach rechts: Rohrhuber jun.von der Mostschänke Rohrhuber in Wilhering für (Apfel-Weichselsaft, Franz und Sigrid Allerstorfer (Birnensaft) aus Feldkirchen, Julia und Johannes Schiefermüller vom Obsthof Schiefermüller in Buchkirchen für Apfelsaft, Stefanie und Johann Steiner aus Pabneukirchen für ihren Apfel-Birnensaft November, Vizepräs. Karl Grabmayr

Vier der der dreizehn Goldenen Birnen in OÖ, wurden an folgende Betriebe vergeben:
Von links nach rechts:
Rohrhuber jun.von der Mostschänke Rohrhuber in Wilhering für (Apfel-Weichselsaft, Franz und Sigrid Allerstorfer (Birnensaft) aus Feldkirchen, Julia und Johannes Schiefermüller vom Obsthof Schiefermüller in Buchkirchen für Apfelsaft, Stefanie und Johann Steiner aus Pabneukirchen für ihren Apfel-Birnensaft November, Vizepräs. Karl Grabmayr

„„Kaiser“ Auszeichnung auf höchstem Niveau für Oberösterreichs Direktvermarkter

Konsumenten können sich auf neue und altbewährte bäuerliche Spitzenprodukte von heimischen Bauern freuen. Bäuerliche Produzenten nutzen diese Prämierung, um Ihre Spitzenqualität vor den Vorhang zu bringen und einer breiteren Konsumentenschicht zugänglich zu machen.

 

Bei der AB HOF in Wieselburg, Europas Leitmesse für Direktvermarktung, wurden 13 „Goldenen Birnen“ und vier „Goldene Stamperl“ an OÖ Betriebe für ihre Spitzenqualität vergeben. Aus insgesamt 3.213 Proben wurden 76 Bundessieger gekürt, wovon 13 nach OÖ gingen. Die Auflistung aller prämierten Betriebe und für welche Produkte die Prämierung erfolgt ist, können sie unter www.unsermost.at downloaden.

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Oberösterreichische Direktvermarkter weiter auf Goldkurs! 04.03.2016

Fam. Lungenschmied, erfolgreichste oö. Teilnehmer, mit zwei “Goldenen Birnen” und dem 10. Landessieg in Folge.        Foto: Ing. Manfred Lungenschmied

 

Oberösterreichs Direktvermarkter punkten auch heuer bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit Top Qualität und liegen damit weiterhin im Spitzenfeld. 22 bäuerliche Direktvermarkter aus Oberösterreich wurden am 4.März bei der Ab Hof-Messe in Wieselburg, der österreichischen Leitmesse für Direktvermarktung, mit der höchsten Auszeichnung für bäuerliche Produkte zu Bundessiegern gekürt. Damit konnten sie 22 der insgesamt 120 begehrten Trophäen nach Oberösterreich holen und liegen damit weiter im Spitzenfeld der Top Produzenten!

Gold für drei oberösterreichische Qualitätsmostproduzenten! Qualitätsmost mit staatlicher Prüfnummer setzt neue Maßstäbe in der Mostproduktion. “Was für den Wein gilt, ist nun auch für den Most gesetzlich geregelt und bietet damit den Konsumenten und Produzenten eine klare Orientierung”, erklärt Qualitätsmostproduzent Pankrazhofer aus Tragwein.

Übersicht_Prämierte_Betriebe_OÖ_2016

OÖ_Qualitätsmostproduzenten_mit_staatlicher_Prüfnummer_2015_und_2016

Die mit "Gold" ausgezeichneten Qualitätsmostproduzenten(v.l.): Clemens Kreinecker aus Alkoven, Hans Maier aus Pram und Norbert Eder aus Tragwein. Foto: Heiligenbrunner

Die mit “Gold” ausgezeichneten Qualitätsmostproduzenten(v.l.): Clemens Kreinecker aus Alkoven, Hans Maier aus Pram und Norbert Eder aus Tragwein. Foto: Heiligenbrunner